Wo gibts Damwild?
Tipps zur Damwildzubereitung allgemein
Damwild-Cremesuppe
Damwildragout (Damwildtopf)
Damwildschulter mit Sauerkirschen
Damhirschrücken auf Knochen
Damhirschkeule oder Rücken in Folie
Marinierter Damhirschbraten
Damhirschrücken Dandeshaid
Damhirschbraten Normandie mit Calvados und Äpfeln
Damhirschbraten in Hagebuttensosse
Damhirschsteaks mit Pilzsosse
Damhirschcarpaccio
Damhirschgeschnetzeltes mit feinen Pfifferlingen
Rotwein-Schmorbraten vom Damhirsch
Damhirschsteaks mit Rosmarinsahne
Damhirschmedaillons mit Spätzle und Brokkoli (Weihnachtsmenue)
Damhirschgulasch mit Thymiannudeln
Marinierter Damhirschrücken (Ostern)
Feldsalat mit Damhirschrückenstreifen
Damhirschsteaks auf Paprikagemüse
Damhirsch - Schaschlik
Damwildmedaillons "Dandeshaid"
Damhirschrouladen mit glacierten Maronen (Esskastanien)
Damhirschkeule pikante Art
Damhirschmedaillons mit Lebkuchensauce
Damwildragout mit Nussbällchen
Damhirschfilet mit Nüssen und Kirschen
Damwildrücken mit Rotweinbirne
Damhirschkeule mit Karamellrosenkohl
Damhirschfilet mit Latwergesoße
Damhirschkeule in Rotwein-Rahmsoße
Damhirsch - Chili